Notas etiquetadas en 'Muestra Gastronómica'

Muestra Gastronómica Santiago de Anaya 2017

Escrito por en marzo 17, 2017

La XXXVII Muestra Gastrónomica de Santiago de Anaya de este 2017 se realizará los días 7, 8 y 9 de abril. La muestra es un evento gastronómico y cultural que reuni a más de 1,500 cocinerxs tradicional;  es una festividad anual que envuelve las calles principales de la cabecera municipal de puestos puestos multicolores, además es acompoñado de música, olor a quelites, fauna regional, pulque y tortillas hechas a mano.

Bases del concurso

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Muestra Gastronómica Santiago de Anaya 2012

Escrito por en marzo 24, 2012

La tradicional muestra gastrónomica de Santiago de Anaya, Hidalgo, presenta su XXXII edición los días 6, 7 y 8 de abril. Aún no hay un programa oficial pero ya se pueden ver distintas lonas en la región anunciando las fechas, así que pueden comenzar a hacer sus planes para venir a probar los platillos exóticos de la región.

Actualización:

Les dejo la invitación “oficial” que encontré en facebook, podrán asisitir cualquier día a partir de las 10 am.

Muestra Gastronómica Santiago de Anaya 2011

Escrito por en marzo 28, 2011

El 9 y 10 de abril es la fecha para la 31ª edición de la Muestra Gastronómica. Con un presupuesto austero, a diferencia de la pasada emisión, no durará una semana como venía sucediendo años anteriores.

Bajo el lema “todo lo que camina, se arrastra, corre y vuela para la cazuela”, la cultura milenaria hñähñu ofrecerá a los turistas su gama de recetas “muy económicas” que simbolizan la llegada de la primavera.

Los organizadores encabezados por el alcalde Cliserio Ramírez, quieren darle un enfoque de miras nacionales.

Quieren que la Muestra Gastronómica dicte las tendencias culinarias de principio de año, que sea una especie de pasarela, pero en las artes de la cocina y la innovación de platillos mexicanos.

El día 9 de abril es el certamen de platillos fuertes, caldos, sopas y salsas. El domingo corresponde al de postres, bebidas y curados.

La última edición del gobierno de Cliserio Ramírez cambia de sede, ya no en el auditorio Juventud en comunicación, será en la explanada del centro.

Vía: Agenda Hidalguense, El visto bueno.

Muestra Gastrónomica en Santiago de Anaya versión 2010

Escrito por en marzo 8, 2010
muestra
Foto: Diário Plaza Juárez

Para los que preguntaban, ya estan las fechas oficiales para la edición XXX -treinta- de la muestra gastronómica del Valle del Mezquital en este 2010. Este año la muestra se realizará en plena Semana Santa, supongo aprovechando el flujo de vacacionistas que se descuelgan por estos lares en esas fechas.

El día 3 de abril será la muestra de alimentos, el 4 de bebidas -pulque a morir- y postres. El día 10 de abril se hará una muestra estatal en la cual participarán diferentes regiones del estado y se podrán encontrar diferentes platillos. Sin embargo durante este evento se tendrán algunas restricciones con respecto a algunas especies que ya es difícil encontrar.

En una buena acción por parte de la SEMARNAT, PROFEPA y la Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital se ha creado un programa para preservar las especies de plantas y animales que son amenazadas por la extinción y que son las principales figuras de esta muestra y parte de la dieta de los pobladores. Y es que algunas especies son muy cotizadas no solo en la muestra sino en diversas epocas del año lo que hace que se exploten sin medida.

Asi que algo más para la agenda de semana santa.

Fuente: Plaza Juárez

Muestra gastronómica Santiago de Anaya 2009

Escrito por en marzo 20, 2009

Foto: crónica.com.mx

Dentro de los múltiples orgullos del mexicano es sin duda su basta cocina, por lo poco que conozco creo que aunque el norte tiene muy buenas cartes -ambos tipos carnes- del centro hacía el sur es donde se preparan los platillos más exóticos. Hidalgo no es la excepción, la región del Valle del Mezquital tiene una tradicion de cientos de años en cuanto a cocina se refiere, los Ñhañhús iniciaron con esta extraordinaria cocina. Dentro de los múltiples platillos que se pueden encontrar por aquí están: zorrillo enchilado, víbora de cascabel en salsa verde, flores de maguey –y cactus— con huevo, escamoles en todo tipo de presentación, y tlacuache y barbacoa al horno.

Como ya es tradición en el Municipio de Santiago de Anaya las primeras semanas de Abril se realiza la Muestra Gastronómica con estos platillos y algunos un poco más raros, la mezcla de tradición con algunas cosas nuevas, en esta región aplica la frase  “todo lo que corre y vuela, a la cazuela”.  Aunque parece ser que desde este 16 de marzo hay eventos, el día chido es el sábado 4 de abril   a partir de las 14:00 horas en el que se presentan decenas de platillos a los que los más aventados pueden clavarle el diente. El siguiente día  a partir de las 12:00 horas, creo que 5 si no me fallan las cuentas , hay muestra de bebidas -el pulque no puede faltar- y se pueden comprar un sin fin de alimentos raros, como mermelada de garambuyo,

Así que ya saben, esta es una invitación para conocer algo diferente. Eso sí, llevense una gorra, bloqueador, o cualquier cosa contra el sol porque por estos rumbos el sol azota como pocos lugares en el estado.