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	<title>UnHidalgo &#187; turismo</title>
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	<description>Página de hidalguenses para hidalguenses y todos los que quieran saber algo del estado de Hidalgo</description>
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		<title>10 Cosas que debes saber del pulque</title>
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		<pubDate>Sat, 10 Dec 2011 20:32:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>kikeleash</dc:creator>
				<category><![CDATA[Los textos]]></category>
		<category><![CDATA[turismo]]></category>

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		<description><![CDATA[Después de mucho tiempo sin venir a postear nada -se que algunos de ustedes me extrañan, los menos claro-  y para que no se pierda la bonita costumbre de piratearse las cosas les dejo este texto de sinembargo.mx con 10 cosas que deben saber sobre la bebida de los dioses, tan común en ciertas partes [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://unhidalgo.com/wp-content/uploads/2011/12/Pulque1.jpg"><img class="size-full wp-image-8046 aligncenter" title="Pulque" src="http://unhidalgo.com/wp-content/uploads/2011/12/Pulque1.jpg" alt="" width="560" height="420" /></a></p>
<p>Después de mucho tiempo sin venir a postear nada -se que algunos de ustedes me extrañan, los menos claro-  y para que no se pierda la bonita costumbre de piratearse las cosas les dejo este texto de <a title="Sin Embargo... 10 cosas..." href="http://www.sinembargo.mx/10-12-2011/91876" target="_blank">sinembargo.mx</a> con 10 cosas que deben saber sobre la bebida de los dioses, tan común en ciertas partes del estado.</p>
<blockquote><p>Si usted estimado lector, googlea la palabra “pulque”, obtendrá 995 mil resultados en aproximadamente 0.11 segundos (puede variar); le aparecerán dibujos de la extracción del aguamiel o imágenes donde se encuentra la bebida lista para darle un urgente trago. El primer sitio a la vista, apuesto, será Wikipedia, si usted entra, seguro descubrirá información acerca de la historia, elaboración, producción y propiedades de esta bebida, entre otros datos, y probablemente la página le aconsejará visitar otros enlaces. Si regresa a la página anterior, se dará cuenta que le aguardan muchas versiones y propuestas informativas respecto al tema. Sin dudarlo, tanta actividad inquisitoria lo ahogará en un mar de palabras, infografías, estadísticas, imágenes  y demás que lo terminarán hartando. Por eso en Sin Embargo le ahorramos un poco de tiempo al ofrecerle 10 cosas que debe usted saber sobre “la bebida de los dioses” y se evite un trago amargo.<span id="more-8044"></span></p>
<p><strong>1. </strong><strong>Variedades de Maguey</strong></p>
<p>México cuenta con una gran tesoro (de entre tantos), 274 especies de agave que se dividen en tres grupos: textileros, mezcaleros y pulqueros. Estos últimos suman cerca de 70 magueyes pulqueros, de los cuales se pueden extraer diferentes tipos de aguamiel y en consecuencia, elaborar distintos pulques con aromas y sabores únicos inherentes a cada ejemplar.</p>
<p><strong><strong>2. Bebida de corta vida</strong></strong></p>
<p><strong></strong>Tres a cinco días como máximo y con temperatura óptima (5-7 grados aprox) desde que sale del tinacal, es el tiempo de vida que tiene el pulque. La caducidad varía dependiendo de su cuidado: para que un pulque dure hasta cinco días, debe mantenerse en un lugar limpio, fresco, protegido del sol, lluvia o moscas. Conservarlo frío es aconsejable, su sabor resalta siendo más agradable y se retrasa un poco la fermentación. Por esta razón, será fácil distinguir cuando un pulque se ha echado a perder y así pueda exigir una bebida de calidad.</p>
<p><strong>3. Pulque adulterado</strong></p>
<p>Una característica que puede ayudarle a reconocer un pulque mal hecho es cuando está “baboso” o “hace hebra”; un pulque auténtico es aquél con cierto grado de viscosidad, pero jamás con una consistencia tan repulsiva como esa. Cuando hay bebidas babosas es porque han sido adulteradas con cardón (cactácea) para darle la textura que de manera natural trae el original. Incluso, hay quienes le agregan harina para darle espesor, o azúcar para cuando ya está muy fermentado y ha aumentado el nivel de alcohol.</p>
<p>El pulque adulterado es muy común en las ciudades, sin duda la mayoría de los consumidores no ha probado una bebida de calidad.Un pulque legítimo tiene un color blanco, pero traslúcido (si es muy blanco será indicador de que contiene harina, igualmente si contiene grumos); su aroma presenta notas a planta, a fruta o ligeramente a almendras y siempre recuerde que nunca dejará una desagradable hebra colgando de los labios o del jarro donde se beba.</p>
<p><strong>4. El mito del pulque de “muñeca”</strong></p>
<p>El pulque era la bebida más consumida en el país, básicamente en el centro, de principios hasta mediados del Siglo XX, un gran obstáculo para la naciente industria cervecera, de ahí que los empresarios de la cerveza empezaran a difundir que “la bebida de los dioses” contenía la famosa “muñeca” -excremento de vaca o heces humanas envuelta en manta de cielo, la cual era supuestamente depositaba en el pulque para aumentar su calidad-, de esta manera lograron desprestigiarla para ganar mercado.</p>
<p>Cabe destacar, que la preparación de esta bebida, desde su extracción hasta su consumo, requiere de un alto nivel de limpieza. De lo contrario, se “truena” o “se hace agua” de inmediato, como lo señalan tlachiqueros y mayordomos.</p>
<p><strong>5. Inocuidad en el pulque</strong></p>
<p>Si el mayordomo, tlachiquero o extractor del aguamiel, toca el maguey con las manos grasosas o contaminadas con alguna sustancia tóxica (insecticida, gasolina, cloro, etc.), la planta morirá, debido a lo sensible de su membrana. La piel del maguey es gruesa y sus pencas tienen espinas, una fisonomía natural que la mantiene protegida de los animales. Lo único que puede atacarlo son los gusanos que perforan sus pencas o las larvas de los chinicuiles que se comen sus raíces, y que aún así se han convertido en un mangar gastronómico a nivel mundial; no afectan al aguamiel.</p>
<p>Una vez extraído el aguamiel del cajete o piña, el tlachiquero cubre totalmente la cavidad con una piedra, regularmente, para que moscas o polvo contaminan el líquido.Una vez en la tinaja de barro o de plástico, la bebida se cubre con manta de cielo, de esa forma no se interrumpe el proceso natural de fermentación y se mantiene limpia.</p>
<p><strong>6. Otros usos del pulque o del aguamiel</strong></p>
<p>El maguey o “el árbol de las maravillas” como le llaman ha otorgado por miles de años, sustento, casa y comida a los pobladores de esos lugares áridos y alejados. Del maguey se pueden obtener fibras para ropa, lazos, estropajos, hilos; productos alimenticios como la miel, el aguamiel, y el corazón de maguey; en la cocina, para elaborar pan o para marinar carnes o para preparar atoles de aguamiel; como pegamento para la construcción; alimento para los animales y como corrosivo de metales, inclusive, entre muchos otros cientos de usos más.</p>
<p><strong>7. La bebida nutritiva</strong></p>
<p>Desde tiempos prehispánicos, el aguamiel y el pulque fueron y siguen siendo una de las bases alimenticias de los pueblos indígenas. Su valor nutritivo ha motivado grandes polémicas, y a finales del siglo XIX se cuestionaron seriamente las medidas de higiene en su proceso de producción.</p>
<p>Sin embargo, tanto la planta como su savia tienen un alto valor nutritivo y utilitario. En proteínas, el pulque presenta 1.99 mg. / 100 grs. Vitamina C 4.60 mg. /100 grs. Vitamina B2 0.29mg. / 100 grs. Por mencionar algunas características nutrimentales. Investigaciones académicas han demostrado que en las poblaciones donde se bebe pulque, el índice de desnutrición es casi nulo. Los niños pequeños acostumbran beber aguamiel.</p>
<p><strong>8. Costo</strong></p>
<p>En Ixmiquilpan, Hidalgo, un litro de pulque 100% puro, extraído del Valle del Mezquital, vale hasta cuatro pesos. Un precio muy bajo cuando el trabajo artesanal y el talento invertido en la elaboración de ese bebida es mayor. Incluso, los magueyes pulqueros son plantas silvestres que tienen como mínimo siete años de edad para producir el aguamiel. Hay pulques de plantas que tenía hasta 70 años de edad.</p>
<p>En una pulquería de la Ciudad de México, un tarro de 500 ml. de pulque (curados, molido con frutas) cuesta entre 20 y 25 pesos. El natural es más barato. En ambas casos, el pulque tiene un costo accesible, mucho menor que la cerveza o un tequila, y suele ser más nutritivo.</p>
<p><strong>9. Saborear pulque</strong></p>
<p>Los tlachiqueros suelen limpiar su paladar para probar distintos tipos de pulque con tortillas de maíz, chile serrano y sal de mar. Una técnica que ha sido utilizada en la Primera cata de pulques de Sinembargo.mx, celebrada en Ixmiquilpan, Hgo, el pasado 1 y 2 de diciembre, donde sommelier y chefs adaptaron la medida para esta saboreada. Igualmente, fueron utilizados términos o conceptos para describir los atributos de esta bebida, los cuales surgieron del conocimiento de quienes por años se han dedicado a la producción del pulque.</p>
<p><strong>10. Pruebe y compruebe</strong></p>
<p>Y lo último que usted debe saber, es que tiene derecho a consumir productos de calidad. Amigo lector, usted puede comparar, y comprobar la pureza y buen sabor del pulque o aguamiel. Muchas veces, los proveedores de la bebida se les hace fácil y redituable ofrecer un producto rebajado o mezclado con fruta para disfrazar su caducidad. No permita que lo engañen. El consumo del pulque es parte de nuestra historia y tradición como mexicanos, no dejemos que desaparezca. ¡Salud!</p></blockquote>
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		<title>II Festival Medieval del Reino Minero de Regla 2011</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Aug 2011 01:03:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>MoDeM</dc:creator>
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		<description><![CDATA[¿No has sentido que quizás no perteneces a esta época? o que ¿probablemente reencarnaste a partir de la muerte de un caballero medieval? Pues bien quizás te identifiques mucho con dicha época, pero ¿cómo saberlo si nunca viviste en ella? Pues para ello existe el Festival medieval del Reino Minero de Regla, si, escuchaste bien [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>¿No has sentido que quizás no perteneces a esta época? o que ¿probablemente reencarnaste a partir de la muerte de un caballero medieval? Pues bien quizás te identifiques mucho con dicha época, pero ¿cómo saberlo si nunca viviste en ella? Pues para ello existe el Festival medieval del Reino Minero de Regla, si, escuchaste bien el <strong>Festival Medieval</strong>, y si, es aquí en el estado del Hidalgo, para ser más exactos en Huasca de Ocampo Hgo. A solo unos minutos de la ciudad de Pachuca.</p>
<p>¿Qué podrás encontrar aquí? Desde varios intérpretes y bandas de Música (obviamente de la época Medieval), combates de caballeros, taberna (si, para que sientas el ambiente de una taberna y cambies un poco del ya fastidioso antro), demostración de arquería, nombramiento de caballeros, mercado, degustación de comida, etc. Todo un espectáculo montado con más de 150 actores representando las diversas actividades de aquella época que fue una de las partes evolutivas del ahora hombre moderno y que más espectáculo que ser partícipe de este evento y aprender de una forma lúdica la forma de vivir de la edad media.</p>
<p>Es un evento totalmente familiar y estoy seguro cuando sus hijos en la clase de historia vean esta época, ya sabrán por lo menos él como vivían estas personas, porque les será muy significativo el aprendizaje. Podrán ver también caballeros para aquellas mujeres que les gustan los hombres rudos y bragados y las preciosas damiselas paseando por los pasillos y el mercado para el deleite de los caballeros y los no tan caballeros. Creo que es una buena opción para pasar el fin de semana y variarle un poco a las actividades cotidianas.</p>
<p>El festival se llevará a cabo 2 fines de semana: sábado 13 y  domingo 14 de agosto así como el siguiente fin de semana, sábado 20 y domingo 21 de agosto de este año. Si se lo pierden tendrán que esperar hasta el siguiente año, aprovechen además que el ingreso al festival es realmente accesible, solo $150 pesos por persona lleven a sus hijos, los niños menores de 6 años no pagan.</p>
<p><a class="thickbox" title="festival medieval" href="http://unhidalgo.com/?attachment_id=7050" rel="same-post-7049"><img class="aligncenter size-medium wp-image-7050" src="http://unhidalgo.com/wp-content/uploads/2011/08/festival-medieval-425x266.jpg" alt="" width="425" height="266" /></a></p>
<p>Espero asistan y sino más adelante subiré unas fotos para que vean de lo que se han perdido y para el próximo año se preparen.</p>
<p>Les dejo el link y ahí podrán ver el programa de las actividades e incluso un mapa de la ubicación del lugar por si no saben como llegar.</p>
<p><a href="http://www.festivalmedievalderegla.com/">http://www.festivalmedievalderegla.com/</a></p>
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		<title>Hotel QUINTA RIVERA te hace una cordial invitación a deleitarte con mariscos y especialidades para esta cuaresma</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Apr 2011 06:24:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Nelly Irigoyen- Diego Hernández</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Algunas cosas relacionadasLa cantante Paty Cantú se presentó en el teatro del Pueblo en la Feria de la Barbacoa en Actopan con gran afluenciaFeria de la Barbacoa, Actopan 2011Sergio Hernández Hernández vs Gregorio Hernández Serrano en ActopanLa Tula XicocotitlanActopan, por Demetrio ViteMi problema con los semáforos de mi rancho -Actopan-]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a class="thickbox" title="220695_109180915832546_100002219143301_96464_1507191_o" rel="same-post-6186" href="http://unhidalgo.com/?attachment_id=6187"><img class="aligncenter size-large wp-image-6187" src="http://unhidalgo.com/wp-content/uploads/2011/04/220695_109180915832546_100002219143301_96464_1507191_o-662x1024.jpg" alt="" width="662" height="1024" /></a></p>
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		<title>UAEH: 50 años forjando historias de éxito</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Mar 2011 05:56:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alejandro Vargaz</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Hidalguenses Ilustres]]></category>
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		<description><![CDATA[Boletín Informativo 03/marzo/2011 No. 172 UAEH: 50 años forjando historias de éxito *”UAEH institución consolidada por su calidad: Lujambio. * La Universidad es dueña de su propio destino, pero esta obligada a responder por su quehacer en el uso y disfrute de su libertad, ya que la autonomía no es un fin en si mismo, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a class="thickbox" title="172_3g" rel="same-post-5575" href="http://unhidalgo.com/2011/03/uaeh-50-anos-forjando-historias-de-exito/172_3g/"><img class="aligncenter size-full wp-image-5578" src="http://unhidalgo.com/wp-content/uploads/2011/03/172_3g.jpg" alt="" width="1024" height="683" /></a>Boletín Informativo<br />
03/marzo/2011<br />
No. 172<br />
UAEH: 50 años forjando historias de éxito</p>
<p>*”UAEH institución consolidada por su calidad: Lujambio.<br />
* La Universidad es dueña de su propio destino, pero esta obligada a responder por su quehacer en el uso y disfrute de su libertad, ya que la autonomía no es un fin en si mismo, si no el medio que permite a la institución el desempeño de su cometido y misión: Humberto Veras Godoy.<br />
*3 de marzo de 1961 es inaugurada oficialmente esta casa de estudios.<br />
*La comunidad universitaria de fiesta en el cincuenta aniversario de la máxima casa de estudios del estado.</p>
<p>Pachuca de Soto, Hgo.- Con un acto solemne, desarrollado en el histórico Salón de Actos Ingeniero Baltasar Muñoz Lumbier, donde  el 3 de marzo de 1961 Jaime Torres Bodet secretario de Educación Pública, declarara oficialmente inaugurada la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), se conmemoraron 50 años de historia universitaria.<span id="more-5575"></span></p>
<p>El acto solemne fue presidido por: Humberto Veras Godoy, rector de la UAEH; Alonso Lujambio Irazabal, secretario de Educación Pública a nivel federal; Gerardo González Espínola, secretario de Gobierno del Estado de Hidalgo en representación del gobernador Miguel A. Osorio Chong; Francisco Olvera Ruiz, gobernador electo de la entidad; José Trinidad López Padilla, diputado federal de la LX Legislatura, presidente de la Comisión de Educación del Congreso de la Unión y presidente del Movimiento Universitario Tecnológico A. C.; y Nicolás Soto Oliver, decano de la UAEH.</p>
<p>A la ceremonia conmemorativa se dieron cita personajes que han marcado y forjado la educación superior en Hidalgo, testigos del devenir que día a día continua escribiéndose en diferentes espacios y épocas universitarias: ex rectores, egresados, académicos, investigadores, alumnos e integrantes de la sociedad hidalguense.</p>
<p>Rememorando fragmentos de la tradición institucional, el rector Humberto Veras Godoy invitó a revivir la historia, recordar lo que en ese mismo recinto se llevó a cabo en 1961, a través de un video conmemorativo que permitió escuchar el audio original de aquel 3 de mazo de 1961 donde Jaime Torres Bodet, secretario de Educación Pública y el primer rector de la UAEH, Rubén Licona Ruiz, señaló “Seas pues, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, dueña y señora del destino de sus hijos”.</p>
<p>En un recuento de los logros y alcances que la Universidad ha conseguido en cinco décadas, el rector  ponderó que el desarrollo educativo y la expansión de la UAEH se ha dado gracias a todos los hombres y mujeres, quienes a través de su paso por las aulas universitarias han forjado la institución que se ha consolidado como un referente de la educación de calidad en México.</p>
<p>“Universitarios, los resultados obtenidos en el pasado y el presente, nos obligan a pensar en el futuro, por lo que en la nueva etapa de la Universidad tendremos la obligación de concretar grandes proyectos.</p>
<p>Los próximos 50 años en una visión de futuro, deben permitir que nuestra institución consolide el liderazgo iniciado en el pasado.”, enfatizó.</p>
<p>“Este día es un día de fiesta, este día los universitarios de Hidalgo celebramos el nacimiento de nuestra institución y el avance significativo de ella.</p>
<p>La Universidad es dueña de su propio destino, pero está obligada a responder por su quehacer en el uso y disfrute de su libertad, ya que la autonomía no es un fin en si mismo, si no el medio que permite a la institución el desempeño de su cometido y misión.</p>
<p>Comunidad universitaria, somos una gran institución. Les invito a que sigamos adelante, construyendo y avanzando. Gloria a la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, viva la universidad pública de México, viva la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo”, concluyó emotivamente el rector.</p>
<p>Enmarcada en esta fecha crucial para la institución, Alonso Lujambio Irazábal, secretario de Educación Pública a nivel federal, impartió la conferencia “La importancia de la educación pública en México” reconoció el trabajo que ha realizado la Universidad hidalguense a lo largo de cinco décadas: “Esta Universidad sin duda ocupa un espacio privilegiado en la educación superior de nuestro querido estado de Hidalgo.”</p>
<p>Posteriormente, añadió que: “30 por ciento del conjunto de los estudiantes de educación superior  en Hidalgo  está precisamente en esta casa de estudios, y el 50 por ciento de la matrícula de educación superior pública cursa precisamente sus estudios en esta Universidad”.</p>
<p>En entrevista para los medios universitarios indicó que “La UAEH está plenamente consolidada por su plantel de calidad, de profesores y  por su matrícula tienen un peso específico en el estado de Hidalgo, estamos ante una Universidad de calidad que requiere seguir vinculándose con e conjunto de la sociedad”.</p>
<p>Respecto al concepto de autonomía universitaria el secretario de educación manifestó que se debe vivir con intensidad y responsabilidad en contacto muy estrecho con el conjunto del país, “La autonomía no es vivir en una suerte de isla, totalmente separada del conjunto del país y del estado; la autonomía suponen libertad de cátedra, capacidad de conducción institucional pero e vínculo muy estrecho con la sociedad”.</p>
<p>Al finalizar la ceremonia, las autoridades que presidieron el evento, se acercaron a la histórica mesa en la que se instauró la UAEH en donde firmaron el libro de visitantes distinguidos, asimismo, realizaron la develación de la placa conmemorativa al cincuentenario.</p>
<p>Hoy, la UAEH celebra 50 Años de su Creación, momento trascendental que se enmarca con tradición y gloria, perseverancia en las aulas, los pasillos, los laboratorios; con expansión territorial y educativa, traspasando fronteras, contribuyendo al progreso del estado y el país.</p>
<p>La Universidad de los hidalguenses conmemora ese 3 de marzo de 1961, respondiendo a las necesidades de la sociedad, formando profesionales capacitados para enfrentar las demandas del mundo laboral, cumpliendo cabalmente los compromisos y responsabilidades.</p>
<p>Este 3 de marzo de 2011, la UAEH reitera su misión, sustentada en funciones sustantivas: docencia, investigación, vinculación, extensión y gestión, aceptando los nuevos retos de la enseñanza superior.</p>
<p>Hoy, como lo fue hace 50 años, la comunidad universitaria se enaltece al celebrar a su alma máter, orgullosos siempre de la institución que los formó como profesionales de éxito. Amor, Orden y Progreso.</p>
<p>-Susana Hernández H. y Thais Flores Peza-<br />
Fotografías: Miguel A. Valiente y Gabriel Marmolejo.</p>
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		<title>Carnaval Calnali, Hidalgo 2011 Los espera</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Mar 2011 04:43:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alejandro Vargaz</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Boletín de prensa no. 77 2/MARZO/2011 TODO LISTO PARA EL CARNAVAL CALNALI, HIDALGO 2011 Del 5 al 9 de marzo de 2011 Sin duda, una de las riquezas más grandes de nuestro estado son sus fiestas, donde el colorido, la música y los diversos platillos, encierran profundos significados religiosos, mitológicos y mágicos. Todo este folclor [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a class="thickbox" rel="same-post-5491" title="calnali 2011" href="http://unhidalgo.com/2011/03/carnaval-calnali-hidalgo-2011-los-espera/calnali-2011/"><img src="http://unhidalgo.com/wp-content/uploads/2011/03/calnali-2011.jpg" alt="" width="1024" height="683" class="aligncenter size-full wp-image-5544" /></a>Boletín de prensa no. 77<br />
2/MARZO/2011</p>
<p>TODO LISTO PARA EL CARNAVAL CALNALI, HIDALGO 2011</p>
<p>Del 5 al 9 de marzo de 2011</p>
<p>Sin duda, una de las riquezas más grandes de nuestro estado son sus fiestas, donde el colorido, la música y los diversos platillos, encierran profundos significados religiosos, mitológicos y mágicos. Todo este folclor es producto de un sin fin de mezclas y adaptaciones históricas, así como de un celoso cuidado de las costumbres, tradiciones y creencias heredadas del grandioso mundo prehispánico.</p>
<p>Bajo este contexto, el Consejo Estatal para la Cultura y las Artes, y la presidencia municipal de Calnali, Hidalgo, invitan al Carnaval Calnali 2011; uno de los festejos más importantes de la región, que se llevará a cabo del 5 al 9 de marzo del presente.</p>
<p>Ubicado en la Sierra hidalguense, el pueblo de Calnali caracteriza su festividad por el uso de la música de bandas de viento, sonido que se escucha por todas las calles y llenan de un ambiente de fiesta cada barrio de la comunidad, donde los habitantes arreglan sus carros alegóricos y disfraces.</p>
<p>La danza, como una de las manifestaciones artísticas más antiguas del hombre, es parte importante de este festejo. Por ello, en el carnaval cientos de disfrazados se preparan para danzar al compás de la música.</p>
<p>El carnaval de Calnali es la única fiesta donde se puede admirar el disfraz de Cuernudo (mezcla de charro con demonio), que lleva botas vaqueras, chaparreras, chaleco de cuero, sombrero de palma adornado con un espejo al frente, una cornamenta de venado y una máscara.</p>
<p>Como expresión de la artesanía local, las máscaras del carnaval de Calnali están hechas de trapo y pintadas de distintos colores, siendo el rojo, negro y rosa los más utilizados. La de Cuernudo por ejemplo, es de color rojo en forma de calavera con grandes colmillos.</p>
<p>Otro de los disfraces de mayor tradición en el pueblo es el de Comanche. El disfraz consiste en trapos como taparrabo, máscara de trapo, un gran penacho con plumas multicolores, un arco y lacupepitsao carcaj donde cargan las flechas.</p>
<p>La música que se toca durante la fiesta es de gran importancia en el desarrollo de la misma; algunos sones son con pura guitarra y violín. La banda de viento es una adaptación reciente ya que antaño sólo estaban presentes los instrumentos de mayor tradición, más antiguos y que son utilizados en los sones huastecos. En Atempa, pueblito indígena cercano a Calnali, únicamente se tocan la guitarra y el violín.</p>
<p>Los sones, conocidos como carnavaleros, que se tocan y se bailan son el del Chango, el del Viejito, el del Comanche, el de los Matlachines y otros. El son de los Matlachines es el de mayor tradición en el pueblo, y se baila en las fiestas y eventos importantes. Consiste en hacer dos grandes filas en las que los disfrazados meneándose y taconeando se van intercalando en zigzag.</p>
<p>Días de intensa actividad y jolgorio sacan a los calnalenses de su diaria rutina y los preparan para la austeridad de la Cuaresma; y aunque la mayoría de los participantes son hombres, una que otra mujer también se disfraza, el objetivo es que todos los habitantes de Calnali sean participes de la fiesta.</p>
<p>Uno de los momentos de mayor emoción se vivirá en el último día de carnaval, cuando se efectúa el gran concurso entre barrios, (San Juan, Nueva Esperanza, Barrio Nuevo y Tlala), quienes compiten año con año en: baile, mejor disfraz y los tradicionales carros alegóricos, actividad que se lleva a cabo el último día de carnaval, que coincide con el miércoles de Ceniza.</p>
<p>Los danzantes de los cuatro barrios se dan cita en la plaza frente a la presidencia municipal. Llegan con los carros alegóricos, cada uno con su reina y sus damas. El concurso consiste en demostrar en siete minutos quien es el mejor bailando el son de los Matlachines.</p>
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		<title>Juntos en Hidalgo Vivimos la Navidad</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Nov 2010 22:22:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alejandro Vargaz</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Encendido del Árbol A continuación se muestra el programa que se ha ofrecido para el encendido del árbol en diferentes municipios del estado. FECHA &#8211; MUNICIPIO &#8211; LUGAR Lunes 22 de noviembre – Huejutla &#8211; Plaza del Tordo Martes 23 de noviembre &#8211; Actopan &#8211; Plaza Principal Miércoles 24 de noviembre &#8211; Atotonilco &#8211; El [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Encendido del Árbol</p>
<p>A continuación se muestra el programa que se ha ofrecido para el encendido del árbol en diferentes municipios del estado.</p>
<p>FECHA &#8211; MUNICIPIO &#8211; LUGAR</p>
<p>Lunes 22 de noviembre – Huejutla &#8211; Plaza del Tordo<br />
Martes 23 de noviembre &#8211; Actopan &#8211; Plaza Principal<br />
Miércoles 24 de noviembre &#8211; Atotonilco &#8211; El Grande Plaza Principal<br />
Jueves 25 de noviembre &#8211; Ixmiquilpan &#8211; Jardín de la Diana Cazadora<br />
Viernes 26 de noviembre &#8211; Tizayuca &#8211; Explanada de la Presidencia<br />
Lunes 29 de noviembre &#8211; Huichapan &#8211; Plaza Principal<br />
Martes 30 de noviembre &#8211; Tula de Allende &#8211; Explanada del Teatro<br />
al Aire Libre<br />
Miércoles 1 de diciembre &#8211; Apan &#8211; Plaza Principal<br />
Viernes 3 de diciembre &#8211; Pachuca &#8211; Plaza Juárez<br />
Lunes 6 de diciembre &#8211; Tulancingo &#8211; Jardín La Floresta</p>
<p>TÓMBOLA NAVIDEÑA</p>
<p>Como cada año se realizará en las instalaciones de la feria; este 8 de diciembre de 2010,<br />
en punto de las 10:00 horas. El costo por boleto será de 150 pesos.</p>
<p>CABALGATA DE REYES</p>
<p>FECHA y MUNICIPIO</p>
<p>Miércoles 5 de enero &#8211; Pachuca<br />
Jueves 6 de enero &#8211; Tulancingo<br />
Viernes 7 de enero &#8211; Apan<br />
Sábado 8 de enero &#8211; Tizayuca<br />
Domingo 9 de enero &#8211; Ixmiquilpan<br />
Lunes 10 de enero &#8211; Tula de Allende<br />
Viernes 14 de enero &#8211; Huejutla de Reyes</p>
<p>En esta Cabalgata de Reyes Magos contaremos con 28 carros alegóricos, 159 personajes, 21 soldaditos, cuatro zanqueros y ocho cuatrimotos.</p>
<p>Fuente: Comunicación del Sistema DIF Hidalgo. Revista Le Guvaré Magazine.</p>
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		<title>Primer Congreso Nacional del Maguey y el Pulque</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Oct 2010 18:06:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>kikeleash</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Lo que nos mandan]]></category>
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		<category><![CDATA[Congreso]]></category>
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		<description><![CDATA[Del 13 al 15 de Octubre del 2010 se realizará el primer Congreso Nacional del Maguey y el Pulque en el estado de Hidalgo con varias sedes. Miércoles 13 &#8211; Pachuca, Auditorio Salvador Toscano Jueves 14 &#8211; Cd. Sahagún, Salon Dina Viernes 15 &#8211; Tepeapulco, Hacienda San Jerónimo. Cuota de inscripción: $ 150.00 pesos.  público [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Del 13 al 15 de Octubre del 2010 se realizará el primer Congreso Nacional del Maguey y el Pulque en el estado de Hidalgo con varias sedes.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://unhidalgo.com.mx/wp-content/uploads/2010/10/20100929071343-congreso1w.jpg"><img class="size-medium wp-image-3864 aligncenter" title="20100929071343-congreso1w" src="http://unhidalgo.com.mx/wp-content/uploads/2010/10/20100929071343-congreso1w-326x425.jpg" alt="" width="326" height="425" /></a></p>
<p>Miércoles 13 &#8211; Pachuca, Auditorio Salvador Toscano<br />
Jueves 14 &#8211; Cd. Sahagún, Salon Dina<br />
Viernes 15 &#8211; Tepeapulco, Hacienda San Jerónimo.</p>
<p>Cuota de inscripción:<br />
$ 150.00 pesos.  público en general<br />
$ 100.00 pesos estudiantes y miembros de las instituciones organizadoras.</p>
<p>Mayor información en: <a href="http://congresodelmagueyyelpulque.blogia.com/">http://congresodelmagueyyelpulque.blogia.com/</a></p>
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		<title>El Guajolote (antojito)</title>
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		<pubDate>Fri, 24 Sep 2010 19:58:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>kikeleash</dc:creator>
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		<description><![CDATA[El Guajolote es una Comida Típica de Tulancingo que se acostumbra comer regularmente por las noches, aunque para muchos cualquier hora es buen momento para disfrutar de este sabrosísimo antojito. El Guajolote en una comida que yo catalogaría como antojito mexicano y es preparada básicamente con una telera a la que se le unta frijoles [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<blockquote><p>El Guajolote es una Comida Típica de Tulancingo que se acostumbra comer regularmente por las noches, aunque para muchos cualquier hora es buen momento para disfrutar de este sabrosísimo antojito. El Guajolote en una comida que yo catalogaría como antojito mexicano y es preparada básicamente con una telera a la que se le unta frijoles en las dos partes con dos enchiladas extendidas ya sea con salsa verde o roja, esto sería el Guajolote llamado sencillo, pues también se le agrega según el gusto de la persona Huevo Hervido, Pollo, Queso, Bistec, Carne enchilada, Carne al pastor y muchos ingredientes mas, muy importante es también mencionar que la telera se fríe en manteca de cerdo, aunque muchos acostumbran hacerlo en aceite.</p></blockquote>
<p>Uno de mis antojitos favoritos sin duda aunque no lo como tan seguido como quisiera <img src='http://unhidalgo.com/wp-includes/images/smilies/icon_sad.gif' alt=':(' class='wp-smiley' />  &#8230;.  ya se me antojó</p>
<p><a href="http://unhidalgo.com/2010/09/el-guajolote-antojito/"><em>Pinche aquí para ver el vídeo</em></a></p>
<p><a href="http://twitter.com/kikeleash" target="_blank">http://twitter.com/kikeleash</a></p>
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		<title>Explanada Bicentenario de Pachuca</title>
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		<pubDate>Fri, 24 Sep 2010 19:45:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>kikeleash</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Con ustedes un video de @correarules de la majestuosa y gran Explanada Bicentenario ubicada en la Blvd. Felipe Ángeles, ahí por Venta Prieta en Pachuca Hidalgo. Yo dudo un poco de la utilidad de esta obra pero la neta es que la vista en el video esta chida. http://twitter.com/kikeleash Algunas cosas relacionadasPresentando a &#8220;Coiote&#8221;Como Pachuca no [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Con ustedes un video de @<a href="http://twitter.com/correarules" target="_blank">correarules </a>de la <em>majestuosa </em>y <em>gran </em>Explanada Bicentenario ubicada en la Blvd. Felipe Ángeles, ahí por Venta Prieta en Pachuca Hidalgo.</p>
<p><a href="http://unhidalgo.com/2010/09/explanada-bicentenario-de-pachuca/"><em>Pinche aquí para ver el vídeo</em></a></p>
<p>Yo dudo un poco de la utilidad de esta obra pero la neta es que la vista en el video esta chida.</p>
<p><a href="http://twitter.com/kikeleash" target="_blank">http://twitter.com/kikeleash</a></p>
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		<title>Huazalingo</title>
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		<pubDate>Wed, 18 Aug 2010 16:37:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>kikeleash</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Presentando a Huazalingo&#8230; Algunas cosas relacionadasPrograma Navidad en familia, tradición hidalguenseCartelera Cultural Del 7 al 20 de mayo Registros de Unidad en el PRI 2011ALCANZA PRI CANDIDATURAS DE UNIDAD EN PRIMER REGISTRO DE ASPIRANTES A CANDIDATOS PARA ELECCIÓN DE AYUNTAMIENTOS 2011Los que quieren ser presidentes municipalesFeria Huazalingo Hgo. 2010]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Presentando a Huazalingo&#8230;<br />
<p><a href="http://unhidalgo.com/2010/08/huazalingo/"><em>Pinche aquí para ver el vídeo</em></a></p></p>
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